お ひ さ ♪ 前のブログを書いたのが１２月頭と知ってびっくり、浦島太郎になった気分です。 一晩寝たら２ヶ月半たっていた・・・・そんな心境です。 さて、久々にお送りするのはお待ちかね新イラストレシピ☆ 菊芋です！！ 菊芋は最近注目されてきたものの、…

お待たせしました☆ ハヤトウリのイラストレシピです！！ この数日間色んな食べ方を試してみました。 その中で作りやすく、美味しいレシピをご紹介します〜♪ ３６９商店で販売しているのは南丹市八木町の Gordy's Organic Kitchenさんのハヤトウリです。 きれ…

お待たせしました！ お山カフェさんのマコモ弁当イラスト公開です！！ え〜マコモづくし！と侮るなかれ、色んな素材とも調味料とも仲良く出来るマコモちゃんは変身変化自由自在！！ マコモづくしと言えど味付けや調理の変化で飽きないレパートリーを展開して…

今日はマコモのレシピです！！ マコモは見た目タケノコのようですが、硬くも柔らかくもなく、ほんのり歯ごたえがあってほんのり甘い・・ 実はクセやアクがなく使とってもいやすい食材です。 ただ、見慣れない方には手が出にくい食材でもあります。 今回はな…

万願寺は京野菜の代表ですが、「どうやって食べるの？」「おじゃこと炒める意外使い方がわからんくて〜」と言う声をちらほら聞きまして、イラストレシピを作りました！！ ざっくり言うとピーマンの代わりみたいに使うといいですよ。 個人的にはピーマンより …

今日はバターナッツの使い方をイラストで紹介ッ！！ ＊オーブン焼きでない場合は、鍋に切ったバターナッツと少しの水を入れて蓋をして蒸し煮にすると同じように使えます！ 水が多いとべちゃっとするけど、焦げないようにちびちび水を足しながらするとうまい…